Muốn biết bệnh mỡ máu nên kiêng ăn gì? Xem ngay sẽ rõ!

Bệnh mỡ máu đang ngày càng phổ biến và có xu hướng gia tăng ở người trẻ. Bệnh có những diễn biến âm thầm với những triệu chứng khó nhận thấy nên khiến nhiều người chủ quan. Để kiểm soát tốt tình trạng sức khỏe, người bệnh cần lưu ý chế độ dinh dưỡng. Vậy người bệnh mỡ máu nên kiêng ăn gì? Để tìm ra câu trả lời đừng bỏ qua bài viết dưới đây.

Như đã nói bệnh mỡ máu tăng cao thường không có hoặc có rất ít triệu chứng ban đầu, điều này khiến người bệnh chủ quan và xem nhẹ khi mắc bệnh. Nhưng theo thời gian nếu bệnh không được điều trị kịp thời sẽ rất dễ có những biến chứng nguy hiểm.

Bệnh mỡ máu nên kiêng ăn gì? Chính là câu hỏi đường nhiều người quan tâm

Các lipid xấu trong máu lâu dần sẽ tích tụ vào trong lòng mạch (động mạch) lâu ngày sẽ tạo thành các mảng bám lớn gây chèn ép đường đi của máu. Từ đó gây cản trở sự lưu thông máu đến các cơ quan và làm đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, tê bì chân tay…

Nguy hiểm hơn khi các mảng bám lớn xuất hiện ở tim và gan, thận sẽ gây tắc nghẽn mạch máu, có thể gây xơ vữa, đột quỵ, nguy hiểm đến tính mạng người bệnh.

Bệnh ngoài các nguyên nhân do di truyền, một số biến chứng bệnh như suy thận, gan, đái tháo đường… Thì nguyên nhân về chế độ dinh dưỡng, ăn uống sinh hoạt hàng ngày là phổ biến nhất.

Người bệnh mỡ máu nên kiêng ăn gì?

Bệnh máu nhiễm mỡ sẽ diễn biến nặng và nguy hiểm hơn nếu người bệnh thường xuyên ăn những thực phẩm dưới đây:

Đồ ăn chiên rán

Những đồ ăn chiên rán là món ăn yêu thích của rất nhiều người nhất là trong thời tiết mát mẻ hay se lạnh. Những món ăn chiên rán thường rất giàu năng lượng, màu sắc và hương vị vô cùng hấp dẫn.

Tuy nhiên không phải vì thích mà muốn ăn bao nhiêu tùy thích. Với người thường không mắc bệnh việc sử dụng đồ chiên rán cũng cần chú ý: ăn một cách hợp lý và điều độ. Với người máu nhiễm mỡ càng cần chế độ ăn hợp lý hơn. Người máu nhiễm mỡ nên kiêng những đồ ăn chiên rán nhiều dầu mỡ, những thức ăn này thường chứa nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Nếu sử dụng những thực phẩm này nhiều, mỡ trong máu bạn có thể tiếp tục tăng cao. Chính vì vậy, bạn nên hạn chế tối đa đồ ăn chiên và thay thế bằng các đồ ăn được chế biến theo cách hầm, luộc hoặc hấp.

Bệnh mỡ máu nên kiêng ăn những thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những thức ăn giàu chất béo bão hòa

Người bệnh mỡ máu nên kiêng ăn gì? Câu trả lời là những thực phẩm giàu chất béo bão hòa là những thực phẩm người bệnh mỡ máu nên kiêng. Đây là một loại chất béo không lành mạnh mà người bệnh mỡ máu nên hạn chế. Trên thực tế chất béo là cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể, tuy nhiên nếu tiêu thụ quá nhiều, có thể làm tăng nguy cơ bệnh mỡ máu, bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.

Những thực phẩm giàu chất béo bão hòa bao gồm: mỡ lợn, dầu cọ, thịt xông khói, bơ, dầu dừa… ăn nhiều sẽ làm tăng tăng lượng cholesterol máu. Chính vì thế, những người bị máu nhiễm mỡ nên tránh xa thực phẩm này.

Nội tạng động vật

Tim, gan, lòng, dạ dày… của lợn, trâu, bò, gà, vịt là những nội tạng động vật mà người bệnh mỡ máu không nên ăn. Những thực phẩm này chứa lượng lớn chất béo bão hòa và cholesterol, thường xuyên ăn sẽ làm tăng mỡ máu, có hại cho tim mạch. 

Thịt

Những loại thực phẩm như: xúc xích, thịt xông khói, thịt gà, thịt lợn… có chứa nhiều chất béo và cholesterol xấu, tác động không tốt cho người bị máu nhiễm mỡ.

Đồ ăn có đường

Những loại thực phẩm chúng ta thường ăn là đường chế biến sucrose. Loại đường chế biến này được chia thành glucose và fructose. Một số loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao khiến cơ thể bị quá tải, lượng đường trong máu thừa từ đó đường biến thành chất béo, gây ảnh hưởng không tốt đến cơ thể.

Ngoài ra, đường chính là nguyên nhân gây tăng cân, béo phì và đặc biệt là những loại đường đơn như mật ong, đường tinh luyện. Do vậy, những người mỡ máu cao khi ăn uống, đặc biệt nên giảm lượng đường và các sản phẩm chứa nhiều đường như bánh ngọt, kẹo, kem, sữa chua…

Bánh ngọt chứa nhiều đường là thực phẩm người bệnh mỡ máu nên kiêng

Thực phẩm nhiều tinh bột

Bao gồm cơm, bún, phở… đây là những thực phẩm chứa nhiều tinh bột, ăn nhiều dễ làm tăng vận chuyển carbohydrate đến gan, sau đó đường phân ở gan sẽ làm gia tăng acid béo gây ra tình trạng gan nhiễm mỡ. Vì thế, với người đã bị máu nhiễm mỡ hay gan nhiễm mỡ, trong chế độ ăn cần kiểm soát tốt lượng tinh bột nạp vào, nên ưu tiên các loại các loại tinh bột có nhiều chất xơ và có GI (chỉ số đường) thấp khác như gạo lứt, ngô, khoai.

Nếu như bạn hoặc người nhà mình có thắc mắc với câu hỏi: bệnh mỡ máu nên kiêng ăn gì? thì bài viết này chính là câu trả lời dành cho bạn. Có thể nói bệnh máu nhiễm mỡ chính là căn bệnh phổ biến trong thời đại ngày nay. Vì thế bạn không nên chủ quan mà nên có chế độ ăn uống phù hợp để phòng ngừa căn bệnh này.